A Cooperativa Vinícola Aurora Ltda cujo negócio é prazer no consumo de vinhos, espumantes, sucos e bebidas define como seus objetivos de gestão:
1. Satisfazer os interesses dos seus clientes.
2. Manter canais de comunicação com as partes interessadas.
3. Aperfeiçoar o desempenho dos processos para alcançar a melhoria contínua do Sistema Integrado de Gestão Aurora - SIGA.
4. Preservar o meio ambiente, por meio do uso racional dos recursos naturais e da prevenção da poluição decorrente de seus processos.
5. Elaborar vinhos, espumantes, sucos e bebidas seguras e conformes, preservando a saúde do consumidor.
6. Atender aos requisitos legais aplicáveis aos seus processos e produtos.
7. Garantir a sustentabilidade da Cooperativa.