Millésime Cabernet Sauvignon

Origem: Serra Gaúcha

Millésime
Cabernet Sauvignon

Origem: Serra Gaúcha

Com 12 meses de envelhecimento em barricas de carvalho americano, o Aurora Millésime Cabernet Sauvignon apresenta a potência de um grande tinto, vinificado apenas em safras excepcionais. Trata-se de um vinho com potencial de guarda, de sabor equilibrado e taninos macios, com boa acidez, profundidade e persistência excelentes. O resultado da maturação das uvas compõe um aroma de perfil aveludado, ressaltando notas de ameixa, amora, pimenta preta, chocolate amargo e cogumelos.

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variedades

100% Cabernet Sauvignon

característica

Seco

cor

Tinto

graduação
alcoólica

13% vol.

temperatura

de consumo 16ºC a 18ºC

carvalho

passagem de 12 meses por
barricas de carvalho americano

Safras
excepcionais

RESPONSÁVEL
TÉCNICO

NAURO J. MORBINI,
CRQ Nº 05400103

Visual

Uma boa tonalidade de rubi intensa.

Olfato

No olfato apresenta notas de ameixa, amora, pimenta preta, chocolate amargo, terroso (cogumelos) compondo um perfil aveludado.

Paladar

Sua estrutura é equilibrada, taninos macios, boa acidez com profundidade e persistência excelentes, dignas de um grande vinho de guarda.

Harmonização

Carnes vermelhas em geral, carnes de caça, aves de carne escura, molhos untuosos, massas com molhos de queijos de sabor acentuado, risotos com essas bases.

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