Curiosidades

Ricos em polifenol resveratrol, vinho e chocolate trazem benefícios à saúde

Mais do que uma combinação deliciosa, os produtos possuem antioxidantes capazes de auxiliar na prevenção de inúmeras doenças. A convite da Vinícola Aurora, a nutricionista e sommelière Patrícia Binz esclarece dúvidas relacionadas aos itens que são muito consumidos na Páscoa

Safra de uvas 2021 é concluída na Vinícola Aurora e volume chega a 90 milhões de quilos

Produção representa 12% da estimativa total da matéria-prima para processamento do Rio Grande do Sul. Variedades precoces, como Chardonnay, Pinot Noir e Riesling, surpreendem com excelência em qualidade. Primeiros produtos da vindima chegam ao mercado ainda neste mês

Modificações na dieta – incluindo mais vinho e queijo – podem ajudar a reduzir o declínio cognitivo, sugere estudo

Os alimentos que comemos podem ter um impacto direto em nossa acuidade cognitiva em nossos últimos anos, de acordo com novas pesquisas. Os resultados mostram que o queijo protegeu contra problemas cognitivos relacionados à idade e o vinho tinto foi relacionado a melhorias na função cognitiva. Os alimentos que comemos podem ter um impacto direto […]

Uma breve história sobre o saca-rolhas do vinho

O saca-rolhas, como tantas outras invenções, nasceu da necessidade. Desde que vendemos vinho em garrafas de vidro fechadas com rolhas de cortiça, os consumidores têm lutado para remover facilmente essas rolhas. Assim que as primeiras garrafas de vidro chegaram na Inglaterra do final do século XVII, os inventores começaram a sonhar com instrumentos para facilitar a remoção das rolhas.

“Fábrica de vinho” de 2.600 anos, capaz de reter 5 mil litros por vez, é descoberta no Líbano

Estudos anteriores sugerem que os fenícios que viveram há milhares de anos no Mediterrâneo produziam grandes quantidades de vinho para beber e comercializar com outras culturas. Este enorme lagar prova isso. Se você adora beber vinho, deve agradecer aos antigos fenícios por tornarem o suco de uva fermentado tão popular. Os fenícios eram uma civilização […]

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